琅琊区“对症下药”破解餐饮油烟治理难题

经济快速发展，餐饮服务业日趋繁荣，油烟污染问题日益凸显，已成为满足人民对优美生活环境需要的短板和弱项，琅琊区坚持一体推进，构建全链条机制，“对症下药”破解餐饮油烟治理难题。

一、严防死守重精准。一是底数“清”。压实责任，开展全方位普查，登记餐饮经营者849家，全部安装油烟净化设备。二是重点“明”。以街道为单元，精细划分网格，突出重点路段，烧烤、大排档等重点门店，集中力量啃硬骨头。三是防范“准”。建立“1+2”巡查模式，即城管为主体，部门+街道为保障，不间断联合巡查，严防死守，打消经营者侥幸心理。

二、较真碰硬出实招。一是强宣传。采取发放一封信、签订承诺书等形式，加强经营户宣传，“一店一档”登记备案，畅通信访投诉渠道，发动群众监督。二是重指导。对老餐饮店指导加强油烟净化设施维护保养，保证良好处理效率，新建餐饮店提前介入，指导规范安装设施，保证油烟有效收集。三是严惩处。充分运行法律手段，开出全市首张2万元餐饮油烟污染罚单，持续释放从严监管的信号，起到较好震慑效果。

三、标本兼治固长效。一是守关口。强化部门联动，将油烟治理作为发放餐饮许可重要条件，把好审批关口，强化源头治理，避免扰民纠纷。二是优布局。将分散、露天经营大排档，集中安置，入店经营，实行商住分离，设置独立的烟道，避免油烟污染。三是依科技。在率先完成凤凰西路延伸段26家餐饮店油烟在线监测系统建设，达到实时监控目的，总结经验，逐步推广，实现人机互动，科学治污。