聚焦油烟防治 创新监管模式

近些年，随着经济快速发展，工薪成员不断增加、消费水平不断提升，快递派送、餐饮服务等日趋繁荣，特色小吃、烧烤、小龙虾等各种美食深受广大市民喜爱。在露天烧烤、流动摊点等经营模式逐步退出市场的同时，小饭店、室内烧烤等普惠便民大众性餐饮消费不断增多。据不完全统计，琅琊区自17年至19年近两年多时间，室内餐饮企业已从600多家增长为750多家。在快捷便利餐饮小食店不断增加的同时，群众投诉也在不断增加，2017年中央环保督察交办我区涉油烟污染信访1件，占信访总量14%；2019年省环保督察交办我区涉油烟污染信访16件，占信访总量36%；2020年受疫情影响，虽然有所下降，但解决油烟污染问题已成为满足人民对优美生活环境的迫切需求。为有效破解餐饮油烟监管老大难，释放创城新动力，区积极探索实施“互联网+大数据+执法”的新型监管模式，为满足人民群众对优美生活环境需要不断贡献力量。

5个“一”即：

“一码”是公众监督二维码：通过手机扫码可以立刻，查询试点餐饮企业的油烟排放和清洗运维情况，不可造假。

“一榜”是餐饮油烟排放红绿榜：根据综合评定，系统自动生产红绿榜并自动上报超标报警系统。让不懂行的人一眼就可以看懂。

“一在线”是餐饮油烟在线监测（控）终端：监测指标包括油烟浓度、颗粒物、非甲烷总烃三项指标。除此之外，还可以监测风机及净化器的开关使用状态、净化器的净化能力等。管理部门不用上门巡检，通过在线监测管理平台便可获知经营户的净化设备使用情况及排放是否达标。商户也可通过该设备了解自己的净化设备的净化状态，从而达到清洗运维，排放达标的良性循环。

“一平台”是滁州市餐饮油烟在线监测污染源大数据平台：具备实时数据监测、数据查数据统计、综合报告、趋势分析、综合管理、综合判断等等多项功能。管理者只需一台电脑便可知天下事。

“一APP”是手机APP 端或微信小程序：一线执法人员无需盲目的人工检查，可以通过手机来查看每家每户的各项指标，做到精准执法、省时省力、有据可依。

管理效果：实现了3个“百分百”

“百分百监管”。从时间上在线监测设备可以24小时全时段实时监测监管.

“百分百治理”。根据在线监测数据，一户一策，对症下药，不用多花冤枉钱，进行整改，26户全部整改治理完毕。

“百分百运维”。根据在线监测数据，及时清洗维护，确保净化设备运转良好。

通过五个一新模式管理，督促餐饮企业，购买合格优质产品，规范使用保养，目前试点餐饮企业已达标排放，群众满意度提升显著。